Привет.
Тороплюсь, спрошу просто.
Цены сильно поднялись на технику?

Хочу купить простой ноутбук (cs1.6, dota, fl-studio, cubase, сёрфинг)
В основном для музыки.

Когда лучше брать, сейчас или подождать, или бу, или?

Зачем для этих задач ноутбук вообще?
Насколько я знаю, FL-studio весьма прожорливая вещь.
А "простой ноутбук" не потянет доту 2.

Это 3дс макс 2012 и выше достаточно прожорливые, а с Fl-studio и cubase вполне справится Е22(дочка на этом процессоре колдовала с cubase не так давно). Так что для музыки вполне и ноут подойдёт. Там главное это звуковая карта, но это отдельный вопрос.
Если очень хочется или очень нужно то можно и сейчас и наверное новый лучше, всё конечно зависит от ваших материальных возможностей.

все равно должна быть веская причина жертвовать производительностью и возможностью ставить дискретные звуковые и прочим апгрейдом.

Программы для работы со звуком, не шибко прожорливые.
Даже 4 пень с ht, почти справляется, если не забывать о ресамплинге.
Для них главное камень.

И дота первая а не 2.

Под это всё пойдет почти любой ноут, в диапазоне 17-20к

Вопрос в том какой. И ильно ли цены поднялись?
Сейчас посмотрел, дешевле 17к очень мало, по сравнению, что было пол или год назад.

Кто более или мене серьёзно занимается музыкой используют внешние звуковые карты. А этим устройствам всё равно что их грузит десктоп или лаптоп.

В среднем , на 4-7 тыс поднялись цены.
Купил недавно простой ноут для интернета,за 15,который до нг,стоил 10.
Приличный стоил 15-16(Конкретно о модели lenovo b590,с дискретной видео картой),а сейчас такой уже за 21-22 продают,и то,в наличии почти ничего нет ,все сгребают.
Про процессоры вообще молчу,хотел купить i5 ,который стоит 6,сейчас уже они по 12 и больше.