По процу скажу что i7 860 имеет намного большею производительность, значит на дольше его хватит, тоесть будет актуален при выходе новых требовательных прог и игрушек, а так как возможности апгрейда этого соккета в будуюшем не будет, то лучше взять 860й, или собирать на другом соккете например АМ3